Préparer et partager un repas aux plantes sauvages

Et si vous redécouvriez la nature… par l’assiette ?

Je vous propose une immersion gourmande et sensorielle autour d’un repas de plantes sauvages comestibles. Le temps d’un atelier, je vous accompagne pour apprendre à reconnaître, cueillir, cuisiner… puis savourer ensemble les richesses que nous offre la nature, juste sous nos pieds.

Au programme

Nous commencerons par un temps d’identification sur le terrain. Je vous transmets les bases essentielles pour reconnaître les plantes comestibles en toute sécurité : critères d’observation, confusions possibles, et bons réflexes à adopter.

Puis, place à la cueillette. Nous prendrons le temps de récolter quelques plantes de saison, dans le respect du lieu et du vivant. C’est aussi l’occasion de renouer avec une pratique simple, accessible, et profondément ancrée dans nos traditions.

De retour en cuisine, nous passerons à la préparation du repas. Je vous guide pas à pas pour transformer notre cueillette en plats savoureux : recettes simples, astuces, associations de saveurs… Vous repartez avec des idées concrètes pour intégrer les plantes sauvages dans votre quotidien.

Enfin, nous partagerons ce repas dans un moment convivial. Un temps pour goûter, échanger, et célébrer ensemble cette expérience.

Pour qui ?

Cet atelier est ouvert à toutes et tous, débutants comme curieux déjà initiés. Aucun prérequis nécessaire, simplement l’envie de découvrir et de goûter.