Description

Atelier découverte des boissons et spiritueux à base de plantes sauvages

Cet atelier boissons et spiritueux de plantes sauvages fait partie du programme Plaisir de Plantes, disponible en abonnement ici.

Description :
Découvrez l’art de transformer les plantes sauvages en boissons uniques et délicieuses lors de cet atelier. Je vous propose donc d’explorer différentes méthodes pour élaborer des boissons fermentées et des spiritueux à base de plantes : pétillants naturels, kéfir aux plantes, et alcools aromatisés. Venez apprendre à tirer parti des richesses de la nature pour créer des boissons rafraîchissantes, fermentées ou alcoolisées, et éveiller vos papilles à de nouvelles saveurs.

Programme de l’atelier :
📅 Date : Samedi 17 mai
🕒 Heure : De 14h30 à 16h30
📍 Lieu : La maison des abeilles, Pruillé le Chétif

Déroulement de l’atelier :

• Introduction aux boissons sauvages : Pour commencer, nous ferons une présentation des plantes sauvages utilisées traditionnellement pour aromatiser et fermenter des boissons. Vous découvrirez ainsi comment la nature peut être une source d’inspiration pour créer des boissons naturelles aux saveurs variées.
• Fabrication de pétillants et kéfirs aux plantes : Ensuite, je vous montrerai comment préparer des boissons pétillantes naturelles à partir de plantes sauvages. Ainsi, vous apprendrez à utiliser des fleurs, des feuilles ou des fruits pour créer des boissons légères et effervescentes, parfaites pour rafraîchir vos journées.
• Alcools et spiritueux de plantes : Enfin, nous aborderons la création de spiritueux maison en utilisant des plantes pour aromatiser des alcools. Vous découvrirez ainsi comment infuser des plantes comme la menthe, la verveine ou le sureau dans des bases alcoolisées pour obtenir des liqueurs artisanales pleines de caractère.
• Dégustation et astuces de conservation : Enfin, nous clôturerons l’atelier par une dégustation. Vous repartirez avec des fiches recettes et vos préparations à faire fermenter à la maison.

Ce que vous apprendrez :

• Maîtriser les techniques de fermentation pour créer des boissons pétillantes et du kéfir.
• Aromatiser des alcools avec des plantes sauvages pour fabriquer des liqueurs maison.

Matériel fourni :
Tous les ingrédients et outils nécessaires pour réaliser vos boissons sont inclus. Vous repartirez avec des échantillons à finaliser et à déguster chez vous et des recettes pour poursuivre vos expérimentations.

À prévoir :

• Une tenue adaptée à la météo et un carnet pour noter vos recettes et astuces.
• Prévoir des bocaux propres pour emporter vos préparations.

Inscription :
Cet atelier est ouvert à tous, à partir de 18 ans. Les places sont limitées pour garantir une expérience enrichissante, alors pensez à réserver rapidement !

Je vous attends pour un voyage gustatif unique à la découverte des boissons sauvages ! À très bientôt !